En bref Ce que la spiruline apporte Ce qu’il faut garder en tête Protéines, fer, caroténoïdes et pigments antioxydants Les quantités consommées restent généralement modestes Un soutien possible à certains marqueurs métaboliques Les études ne permettent pas d’en faire un traitement Une option pratique dans certaines périodes de fatigue alimentaire Une fatigue persistante mérite un … Lire la suite
En bref Jean Pélissier : biographie d’un praticien tourné vers la transmission La biographie de Jean Pélissier se lit comme un chemin de longue durée, dessiné loin de l’urgence et des promesses trop simples. Né en 1952, il s’oriente vers la médecine traditionnelle chinoise au début des années 1980, à une époque où cette approche … Lire la suite
En bref Endiflette : quand une spécialité régionale réinvente la tartiflette L’endiflette intrigue souvent au premier regard : un nom familier, une sonorité qui rappelle la tartiflette, et pourtant un univers à part entière. Au cœur de cette création, une intuition simple : marier la douceur légèrement amère des endives avec la générosité d’un fromage à pâte … Lire la suite
En bref Foie gras et vérité dérangeante : ce que la tradition ne dit jamais Le foie gras apparaît souvent sur les tables de fin d’année comme un symbole de raffinement, de gastronomie à la française, presque sacré. Pourtant, derrière la tranche joliment déposée sur l’assiette, la vérité de sa fabrication reste longtemps restée hors-champ, … Lire la suite
En bref Simone Lemon : la cantine anti-gaspi où le bio devient un geste politique doux Au cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris, Simone Lemon s’est imposée comme l’une des adresses incontournables pour celles et ceux qui souhaitent allier cuisine saine et engagement discret mais concret. Ici, les assiettes colorées racontent une histoire : celle … Lire la suite
En bref Le projet Seabin installe des poubelles marines flottantes dans les ports pour aspirer en continu les déchets plastiques et les polluants liquides à la surface de l’eau. Imaginé par Andrew Turton et Pete Ceglinski, deux Australiens amoureux de la mer, ce dispositif illustre une révolution flottante au service d’océans propres et d’une écologie … Lire la suite
En bref Type de calendrier de l’Avent Pour qui ? Atout principal Exemple marquant 2021 Gourmand bio Amateur·rice·s de chocolat et de rituels simples Un carré de douceur par jour Calendrier Belledonne, chocolat noir bio Healthy & petit-déjeuner Matins pressés, envie de variété 24 recettes de muesli à découvrir Calendrier MyMuesli, formats 2go exclusifs Sensuel … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Cause principale Tropomyosine (protéine des crustacés) — réaction IgE médiée Signes à surveiller Urticaire, vomissements, difficultés respiratoires, œdème de Quincke, anaphylaxie Mesure essentielle Éviction alimentaire + stylo d’épinéphrine prescrit Qui consulter Allergologue pour bilan et plan d’action Ce que votre corps essaie … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Point clé Ce que cela signifie pour vous Symptômes digestifs Ballonnements, troubles du transit, reflux — test respiratoire possible. Risques associés Inflammation chronique, stéatose hépatique, troubles de l’humeur — lien complexe et multifactoriel. Précautions Éviter l’automédication, ne pas commencer probiotique sans test, consulter … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Question Réponse courte Quand choisir l’impression en relief ? Pour des cartes, emballages ou invitations qui cherchent le toucher et la lisibilité, pour un rendu haut de gamme. Quel paramètre vérifier en premier ? Le flux d’encre : sa viscosité et le … Lire la suite