En bref Atout clé Ce que cela change dans l’assiette Ce que cela change pour la filière Noisettes grillées Valorisation d’un savoir-faire artisanal de torréfaction locale Pression à froid & bio Préservation des antioxydants, de la vitamine E et des acides gras Limitation des intrants chimiques, respect des sols et des eaux Commerce équitable Un … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Essentiel Le livre Éclats de vie en 60 poèmes, recueil de poésie contemporaine publié aux éditions Jouvence. L’autrice Eve Ricard, poète habitée par le désir de ce qui est à vivre, qui écrit pour se tenir au plus près du cœur humain. … Lire la suite
En bref Rhinites allergiques et huiles essentielles : ce que votre corps essaie de dire Les saisons de pollens reviennent comme un refrain : dès que les bourgeons s’ouvrent, certain·e·s savent déjà que le nez suivra, que la gorge gratouillera, que les yeux piqueront. Derrière les rhinites allergiques, il n’y a ni faiblesse, ni manque … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Essentiel sur la psychophanie avec Véronique Lucas Origine Issue de la « communication facilitée » développée en Australie, introduite en France et renommée psychophanie par l’orthophoniste Anne-Marguerite Vexiau. Principe Mise en lien de deux inconscients : celui de la personne accompagnée et … Lire la suite
En bref Les secrets de la bave d’escargot : comprendre ce trésor de beauté naturelle La bave d’escargot intrigue autant qu’elle fascine. Ce qui évoquait autrefois quelque chose de gluant et presque repoussant s’est peu à peu imposé comme un trésor de beauté naturelle, particulièrement apprécié dans les soins du visage. Les laboratoires parlent aujourd’hui … Lire la suite
En bref Entretien du lave-vaisselle : pourquoi le vinaigre blanc, l’acide citrique et le bicarbonate changent tout Dans de nombreux foyers, le lave-vaisselle est devenu un discret compagnon de la vie quotidienne, qui avale les assiettes d’un dîner entre amies comme les tasses de café des matinées pressées. Pourtant, derrière la façade en inox ou … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Détails essentiels Esprit de la tarte Dessert onctueux et réconfortant, à base de patate douce rôtie, épices et pâte maison. Étapes-clés Préparer la pâte en avance, cuire les patates douces au four, mixer la garniture, cuisson lente à 160°C. Saveur Douceur naturellement sucrée, … Lire la suite
En bref Délice en verrine : mieux comprendre l’équilibre entre mousse de betterave, fromage frais et saumon fumé Dans beaucoup de cuisines, la verrine est devenue un petit théâtre en verre où les couches racontent une histoire. Ici, celle de la mousse de betterave, du fromage frais et du saumon fumé parle d’équilibre, de contraste … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Aspect Ce qu’apporte la Nèfle du Japon À retenir pour le quotidien Antioxydant & anti-âge Riche en vitamine C et en caroténoïdes, la nèfle du Japon participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Intéressante pour soutenir peau, yeux et défenses … Lire la suite
En bref Optimiser son alimentation : ce que propose vraiment « La Cuisine de l’énergie » Pour beaucoup de femmes, les livres de cuisine se ressemblent et finissent empilés sur une étagère, feuilletés trois fois puis oubliés. L’ouvrage de Martine Fallon, lui, se présente comme un compagnon de route plus que comme un simple recueil … Lire la suite