Délice de poires fondantes à la vanille
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Ingrédients clés poires mûres, gousse de vanille, peu de sucre, liquide de pochage (eau/vin/sirop) Technique Pochage à feu doux 10–25 min selon maturité, refroidissement dans le sirop À faire tout de suite Choisir des poires à chair tendre — Conferenc e, Comice … Lire la suite