En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Temps de préparation 15 minutes Repos 2 à 4 heures au frais Pour 4 couverts (varie selon les portions) Ingrédients clés aquafaba, chocolat noir, citron, sel Recette de mousse au chocolat vegan à l’aquafaba : ingrédients, proportions et étapes La recette suivante accompagne … Lire la suite
En bref : En quelques phrases : le germe de blé est la petite graine de vie logée au cœur du grain, concentré de nutriments nécessaires à la naissance de la plante — et utiles, en quantité adaptée, pour le corps humain. Il s’invite facilement dans l’alimentation quotidienne et dans la trousse de soin douce, … Lire la suite
En bref : La scène est simple : une tranche de pain rustique, une couche verte de guacamole, des cubes de courgettes bio — et le calme d’un petit déjeuner ou d’un dîner léger. Ce geste quotidien, humble et attentif, peut devenir un vrai point d’ancrage. Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir … Lire la suite
En bref — La farine de soja est une alternative sans gluten riche en protéines végétales et à faible indice glycémique, idéale pour qui cherche une cuisine saine et des recettes sans gluten. Elle existe en version toastée ou précuite, a un fort pouvoir liant et permet de réduire œufs et matières grasses grâce à … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Atout En pratique Stockage Sans gluten Remplacer 20–40% de la farine de blé en boulangerie, ou 100% dans les recettes adaptées Airtight, frais, 6–12 mois au réfrigérateur si complet Riche en minéraux Bon pour galettes, crêpes, pains plats, biscuits Éviter la lumière … Lire la suite
En bref — points clés Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Élément Astuce rapide Pâte Travaillez froid, reposez au moins 2 h Frangipane Beurre, sucre, poudre d’amande, maïzena, œuf, un trait de rhum Cuisson Four 180 °C — 30 à 35 min Pourquoi choisir une galette des rois à la frangipane … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Thème Essentiel À garder Univers visuel Couleurs vives, motifs répétitifs, figures naïves Un art qui raconte des histoires Techniques Peinture, sérigraphie, objets décorés Matière et tissu comme supports Présence publique Expositions, collaborations, éditions Flux entre arts appliqués et arts plastiques Nathalie Lété : … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Qui Alice Greetham — auteure et créatrice du blog Au Vert avec Lili Quoi Recettes vegan accessibles, conseils de nutrition végétale et engagement pour la durabilité Comment Techniques simples, produits locaux, astuces zéro déchet et alternatives sans gluten Alice Greetham : portrait … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Point clé Action simple Stimuler la digestion 1 goutte d’estragon diluée sur le ventre, une fois par jour Purifier l’air Diffusez 5–10 minutes de pamplemousse et thym, pas plus Attention sécurité Pas d’usage interne sans avis médical ; éviter pendant grossesse Ce … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Élément Pourquoi c’est important Pâtes fraîches Absorbent la sauce et gardent une texture souple, idéale pour un repas gourmand. Anchois Apportent de l’umami et des saveurs marines : préférez la conserve à l’huile d’olive. Technique Émulsionner la sauce avec un peu d’eau … Lire la suite