Délices moelleux : Madeleines aux amandes, 100% sans gluten ni lactose
En bref : Une après‑midi domestique, des sachets de thé posés sur la table, et l’odeur chaude d’amandes grillées : voilà la scène qu’évoquent ces madeleines. Ce texte propose la recette, des clés techniques, des variations pratiques et un fil conducteur — Clara, une enseignante qui a appris à rendre le goûter patient et proche. … Lire la suite